У ресторані високого класу в Шанхаї введено нові автентичні страви з тропічних лісів, серед яких є десерт, приготований з переробленого слонячого гною. Вартість обіду із 15 страв складає 3888 юанів (550 доларів) без напоїв. Один з десертів, названий Квіти, містить основу зі слонячого гною, прикрашену трав’яними парфумами, фруктовим джемом, квітковим пилком і медовим сорбетом. Хоча слонячий гній використовується у різних продуктах і піддавається дезінфекції, питання відповідності цих десертів стандартам безпеки харчування залишається відкритим.
