26 цукрових заводів, які входять в асоціацію Укрцукор, за підсумками до 1 січня 2026 року переробили 10,43 млн тонн цукрових буряків та виробили 1,574 млн тонн цукру. Це означає, що вихід цукру становив 15,19%, що на 1,13% більше, ніж у попередньому сезоні, при цукристості буряків 17,63%, що на 0,88% вище, ніж у попередньому році. У січні шість цукроварень продовжать переробку цукрових буряків, і очікується, що сезон закінчиться до 20 січня 2026 року. Також було згадано, що Горохівський цукровий завод, який не є членом Укрцукру, також займається переробкою цукрових буряків, але не надає дані асоціації. Нагадають, що ціни на цукор минулого січня були на найнижчому рівні за останні три роки через плани Індії по експорту цукру. В ЄС визнають потребу в українському цукрі, м’ясі та зерні.
